1kg500 Courgettes   3 oeufs 50 g de beurre 250 g de crème fraiche 100g de gruyère   sel et  poivre, persil Cuisson : 30mn                  Laver les courgettes bien les frotter. Couper - les en rondelles ou en  cube Les saler, et faire cuire  à la vapeur 15 à 18 minutes...

...pelures ou pain rassis 3rondelles 10 cl à 15 cl de lait tiède 2 oeufs poivre persil haché 200 g de gruyère  râpé 2 courgettes   longues de taille moyenne et ,2 petites   rondes   Cuisson : 40 mn  Lavez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur puis ôtez les pépins, pour les...